В Каменске-Уральском профессия мельника пользуется спросом в пищевой перерабатывающей промышленности. Мельник отвечает за контроль размола фуражных и продовольственных культур, активно взаимодействуя с мельницами вальцового и жернового типов. Специалист подготавливает сырьё для загрузки в рабочий агрегат, очищает зерновую массу от посторонних частиц, проводит гидротермическую обработку и следит за подачей материала. Он контролирует размол до определённой степени (крупности) и отслеживает промежуточный продукт. Мельник взвешивает и упаковывает муку, готовую к отправке на транспортировку. Он знает устройство машин, подготавливает их к работе, смазывает механические узлы, заменяет детали и поднастраивает оборудование в процессе работы. Специалист ведёт учёт сырья, отходов и готовой продукции. Получить эту специальность возможно в ООО «ЦПО», расположенном в Каменске-Уральском. В центре предлагаются курсы обучения, переподготовки и тестирования на 3-4 разряд. Образовательная программа включает разделы по основам технологического процесса и конструкции агрегатов. Слушатели изучают степени помола, свойства муки, технологические условия и стандарты. Выпускники получают дипломы (удостоверения), оформленные согласно нормативам. Эти документы принимаются на всех предприятиях России.